Hei, naised!
Me kõik tahame vahetevahel midagi magusat, eriti kui on eriline hetk, sünnipäev või lihtsalt soov midagi uut maitsta. Magus pakubki rõõmu ja on osa elust. Aga probleem tekib siis, kui see hakkab meie elu juhtima: kui tunned, et ilma magusata ei saa päeva lõpetada või kui iga emotsioon nt väsimus, stress, igavus ajab järgmise kommikoti poole.
Ja tänapäeva maailm teeb selle eriti keeruliseks. Isegi kui püüad tavalisest suhkrust eemale hoida, on igal pool alternatiivid: zero joogid, suhkruta šokolaadid, 0 kcal kastmed jne. Alguses tundub, et need on targem valik. Aga tegelikult on ka suhkrualternatiividel oma varjatud hind ja see on päris korralik: need võivad rikkuda keha loomulikud signaalid, tekitada veelgi tugevama magusaisu ja ajada sinu hormonaalse süsteemi täielikku segadusse.
Seega küsimus ei ole ainult selles, kas magusat üldse süüa, vaid kuidas seda teha nii, et see toetaks sinu keha ja hormoone, mitte ei teeks neile karuteenet.
Milliseid magustajaid vältida?
- Valge suhkur ja siirupid
Valge suhkur, maisisiirup ja muud siirupid tõstavad kiiresti veresuhkrut. Keha toodab sellele vastuseks insuliini, et suhkur verest ära viia. Kui see juhtub pidevalt, tekivad veresuhkru kõikumised, energialangused ja magusaisu. Samal ajal koormab see maksa ja survestab hormoone, eriti östrogeeni ja progesterooni tasakaalu. - Tehislikud magustajad ehk suhkruasendajad
Näiteks aspartaam, sukraloos, asesulfaam K. Null kalorit ei tähenda, et see oleks ohutu. Need võivad segada soolestiku mikrobioomi, suurendada magusaisu ja mõjutada insuliinitundlikkust.
Lisaks ei õpeta suhkruasendajad magusaisust loobuma, sest aju saab endiselt signaali, et “midagi magusat peab tulema”, ja isu jääb alles või isegi suureneb. Pikas plaanis võib see muuta keha vähem tundlikuks insuliinile, mis tähendab, et veresuhkur kõigub veelgi rohkem. - Fruktoosisiirupid (HFCS jms)
Fruktoos on suhkur, mida leidub ka puuviljades. Aga probleem tekib siis, kui seda tarbida kontsentreeritud kujul, näiteks kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupi (HFCS) näol, mida pannakse paljudesse töödeldud toitudesse ja jookidesse.
Liigne fruktoos koormab maksa ja võib süvendada hormonaalset ebatasakaalu, sh östrogeeni, progesterooni kõikumisi ja PMS-i (enne päevi esinevad sümptomid) ning tsüklihäireid. - Stevia ja eritritool
Need ei tõsta veresuhkrut ega insuliini ning on lühiajaliselt kindlasti parem valik kui suhkur. Aga nad ei õpeta magusaisu vähenema, vaid hoiavad seda alles. Lisaks võivad suures koguses tekitada kõhupuhitust või muuta seedimist. Seega, kui eesmärk on pikemas perspektiivis keha tasakaal ja hormoonide rahu, siis stevia ja eritritool ei ole parim lahendus.
Mis sobib paremini?
- Toores mesi
Siin on oluline vahe: mesi ei ole lihtsalt “looduslik suhkur”. See sisaldab antioksüdante, ensüüme, vitamiine (nt B-rühma vitamiine), mineraale (magneesium, kaalium, tsink, raud) ning ka antibakteriaalseid ja põletikuvastaseid ühendeid.- Mesi aitab tugevdada immuunsüsteemi.
- Toetab soolestiku mikrobioomi, sest sisaldab prebiootilisi aineid.
- Aitab leevendada põletikku, mis on tihedalt seotud hormonaalse tasakaaluga.
- Looduslik mesi on ka rahustava toimega ning võib toetada und, eriti luteaalfaasis, kus uni kipub halvenema.
- Puhas vahtrasiirup ja kookospalmisuhkur
Sisaldavad samuti mineraale ja tõstavad veresuhkrut aeglasemalt kui tavaline suhkur. Sobivad väikestes kogustes, aga jäävad siiski “suhkru kategooriasse”, ehk tuleb jälgida söödavat kogust.
Tsükliga arvestamine
- Follikulaar- ja ovulatsioonifaasis on keha tundlikum insuliinile, seega sobib väike kogus naturaalset magusat (nt mesi või puuviljad).
- Luteaalfaasis kipub magusaisu suurenema, aga just sel ajal tasub vältida kiireid suhkruid, sest veresuhkru kõikumine süvendab PMS-i (enne päevi esinevad sümptomid). Mesi või kookospalmisuhkur väikestes kogustes võivad siin olla parem valik.
- Menstruatsiooni ajal vali pigem rahustav ja toitainerikas magusus: näiteks soe jook meega. See aitab kehal taastuda ja vähendab põletikku.
Kokkuvõte
Kui tahad oma magusaisu rahuldada, siis väldi tehislikke magustajaid ja siirupeid. Stevia ja eritritool võivad lühiajaliselt aidata, aga ära loo endale illusiooni, et need on pikas plaanis ideaalne valik. Keha vajab päris ja toitainerikkaid lahendusi, mida pakuvad looduslikud magustajad, eelkõige toores mesi. See ei ole ainult magus maitse, vaid ka kasulik tugi sinu immuunsusele, seedimisele ja hormonaalsele tasakaalule.
Seega magus võib vabalt olla osa sinu toidulauast, aga las see midagi, mis päriselt sinu keha toetab, mitte ainult isu juurde tekitab.
